Arroz de la familia índica de grano largo y cristalino. Es la variedad de arroz más cultivada y consumida internacionalmente Despúes de cocinarlo, sus granos tienden a permanecer separados, debido al tipo de almidón que contiene. CONSEJOS DE USO Recomendado para la elaboración de ensaladas y en guarniciones. Dos proporciones de agua por una de arroz....
Arroz de grano redondo y perlado ,producido tradicionalmente en España Su textura ,una vez cocido, es tierna y jugosa. CONSEJOS DE USO Recomendado para paellas. Dos proporciones de agua por una de arroz Tiempo de cocción aproximado 15 minutos
Arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado Cultivado en el Parque Natural de la Albufera CONSEJOS DE USO Recomendado para paellas. Cuatro proporciones de agua por una de arroz Tiempo de cocción aproximado 18 minutos Absorbe muy bien los sabores. Esta variedad no se pasa fácilmente
Arroz de grano redondo y perlado Se cultiva únicamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera CONSEJOS DE USO Recomendado especialmente para paella. Cuatro proporciones de agua por una de arroz Absorbe muy bien los sabores, muy difícilmente se pasa
Originario del valle del Po ( Italia ). Se lo considera como el rey de los arroces Italianos. Tras la cocción , su textura se mantiene consistente en el interior a la vez que cremosa en el exterior. CONSEJOS DE USO Recomendado en especial para los rissottos. El caldo se ha de añadir gradualmente durante la cocción. Tiempo de cocción aproximado 35 minutos
Arroz integral del color del ébano. Muy aromático y especialmente rico en fibra, sodio, potasio, magnesio, calcio y hierro CONSEJOS DE USO Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado 30 minutos Una vez cocinado debe quedar al dente.
Crema de arroz es de sabor delicado y textuta suave, envolvente. Terciopelo en boca. RECOMENDACIONES DE USO Agítese antes de abrir. No combinar cítricas o ácidas